折耳根炒腊肉是平塘人都喜欢吃的菜。折耳根有股很特殊的气味，用折耳根和腊肉一起炒，折耳根脆嫩，腊肉香咸。味道鲜美、深受众多游客食客喜爱。
平塘酸汤鱼是一道以酸汤、鱼和葱为主要原料的平塘特色菜，其中鱼大多选择草鱼、鲶鱼和鲤鱼。
平塘狗肉是平塘县的一道特色美食，以其独特的烹饪方式和口感深受游客和食客的喜爱。
干锅鸡以公鸡肉为主料，加入青辣椒、红椒、炒花生等多种调料，通过特定的烹饪方法制成，味道鲜美，深受游客和食客的喜爱。
“坛子鱼”是贵州平塘的一道名菜，是布依族先民发明的一道烹饪独特的菜肴，因其使用坛子为锅来烹制而得名。选用
