百合牛肉是一道传统名菜。百合细腻，牛肉酥香，清香爽口，牛肉鲜香细嫩，有润肺止咳的功效。
宫爆鳝鱼不仅营养丰富，而且色泽红亮，香辣鲜浓，肉质嫩脆，会使人食欲大振。
魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮，用它来爆炒猪、牛、羊肉丝，别有风味。
豆沙窝，是息烽经典的传统名小吃。色泽金黄，外酥内软，糯香爽口。 口味为表皮金黄，外脆里软，甜咸相宜。
乌江生态豆腐鱼这道菜以其纯正的生态鱼和滑嫩豆腐的组合而闻名，味道纯正地道，鱼肉鲜美清香，豆腐的滑嫩与鱼的鲜美相互映衬，形成了一道色味俱佳的菜肴。
