是福贡的一道特色菜肴。火烧鸡的独特之处在于其特殊的烹饪方法，即将鸡直接上火烧（不用开水烫毛），通过适度的翻烤力道使鸡肉酥黄脆嫩，同时保留烧出的毛香气。这道菜不仅味道独特，而且在当地人民的饮食中占据重要位置。
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是福贡的一道特色菜肴。火烧鸡的独特之处在于其特殊的烹饪方法，即将鸡直接上火烧（不用开水烫毛），通过适度的翻烤力道使鸡肉酥黄脆嫩，同时保留烧出的毛香气。这道菜不仅味道独特，而且在当地人民的饮食中占据重要位置。