核桃美食
大姚自古盛产核桃，核桃成为了大姚人饭桌上不可或缺的食材。核桃果仁饱满嫩白清香，口感清甜，可以和松茸、竹荪、土鸡或猪手炖汤，也可以做成核桃豆腐、桃仁炒鸡丁、鲜虾爆桃仁、酸辣核桃仁拌木耳等菜肴。
石羊小土饼
香疙瘩鸡肉
菖河蜂蜜
姚安套肠
