元谋盐水鱼是元谋县的特色美食之一，以其鲜嫩的鱼肉和独特的口感而备受赞誉。盐水鱼的制作需要选用新鲜的鱼类，如草鱼、鲤鱼等，用盐腌制后晾晒而成。其做法简单，只需将鱼切成块状，用盐水煮熟即可。盐水鱼肉质鲜嫩，口感清香，是一道美味又健康的佳肴。
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元谋盐水鱼是元谋县的特色美食之一，以其鲜嫩的鱼肉和独特的口感而备受赞誉。盐水鱼的制作需要选用新鲜的鱼类，如草鱼、鲤鱼等，用盐腌制后晾晒而成。其做法简单，只需将鱼切成块状，用盐水煮熟即可。盐水鱼肉质鲜嫩，口感清香，是一道美味又健康的佳肴。