羊奶菜扣肉
羊奶菜扣肉这是建水哈尼族的传统美食，羊奶菜酸爽开胃，五花肉肥瘦相间，经过炖煮，肉质酥软，油脂被羊奶菜吸收，酸香可口。
羊奶菜为野生匍匐植物，折断后流出奶样白浆，故名，将叶粉碎，加入稀饭（或甜白酒）、盐、酒、糖、干辣椒面，以及适量青辣椒（全果），拦匀，置罐内制成建水所特有的酱菜。
汽锅鸡
建水豆腐
狮子糕
草芽
