盘江冰脆酥李，酥李按皮、色泽、脆度，分为青脆李、黄腊李、珍珠李等多个品种，贵定县域内都有酥李种植，种植面积、产量，尤其以盘江镇较多。
贵定盘江酥李，贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县特产，全国农产品地理标志。
盘江酥李属于青脆李，果实个小、皮薄、色青偏黄，外披白色果粉，光滑，果肉厚实、肉质致密，吃起来脆酥汁甜，略带一点酸味，口感怡人，富含丰富的维生素C与多种矿物质，是具有降压与抗衰老作用的绿色食品。
2014年7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“贵定盘江酥李”实施农产品地理标志登记保护。
产品特点
外在感官特征
贵定盘江酥李果形近圆，绿色微黄，果重30克左右，果径3.9厘米左右，缝合线较明显，果粉均匀，皮薄肉厚，离核，酥脆香甜、细嫩爽口。
内在品质指标
贵定盘江酥李可溶性固形物12.0～13.0%、抗坏血酸2.80～3.10毫克/100克、蛋白质0.08～0.12克/100克、还原糖4.2～4.8克/100克、钙52.0～54.0毫克/千克、铁2.2～2.8毫克/千克、锌2.2～2.6毫克/千克、钾1265.0～1275.0毫克/千克、钠12.0～13.0毫克/千克。
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