傣族竹筒饭
傣族竹筒饭这道美食选用新鲜的竹子为容器,将糯米和各种调料一同蒸制而成。品尝一口傣族竹筒饭,你能够感受到醇香的糯米、竹子的清香和调料的完美融合,仿佛置身于傣族人民的热情之中。
竹筒饭,用山兰稻(一种旱稻)“香米”配肉类为原料,放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中,加适量的水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,炭火中绿竹烤焦即可。
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