贡菜又名苔干，因其食之有声音，清脆爽口，被称为 “响菜”。宾川人民结合当地的饮食习惯，将贡菜加工成酱香贡菜，经过腌制后，贡菜酸爽味美，爽口爽心，是宾川人餐桌上的一道地方特色美食。
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贡菜又名苔干，因其食之有声音，清脆爽口，被称为 “响菜”。宾川人民结合当地的饮食习惯，将贡菜加工成酱香贡菜，经过腌制后，贡菜酸爽味美，爽口爽心，是宾川人餐桌上的一道地方特色美食。