西畴八大碗，用料考究，做工精细，荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，炸、炖、煮、蒸兼备，花色搭配美观，色泽鲜艳多彩，不仅味道独特鲜美，而且营养丰富、具有益气强身、美容养颜之功效。
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西畴八大碗，用料考究，做工精细，荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，炸、炖、煮、蒸兼备，花色搭配美观，色泽鲜艳多彩，不仅味道独特鲜美，而且营养丰富、具有益气强身、美容养颜之功效。