草海蜻蜓蛹是在蜻蜓蛹只有手指尾长，还长得不大的时候，翅膀也还未完全生长出来，此时正是它蛋白质最丰富的时候，经过加工变成的干品。干品蜻蜓蛹通过油炸一下，以椒盐炮制，加入腰果、青红椒，就成了一碟有近百只蜻蜓蛹的菜式。蜻蜓蛹香酥不油，就像炸薯条般酥脆甘香。
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草海蜻蜓蛹是在蜻蜓蛹只有手指尾长，还长得不大的时候，翅膀也还未完全生长出来，此时正是它蛋白质最丰富的时候，经过加工变成的干品。干品蜻蜓蛹通过油炸一下，以椒盐炮制，加入腰果、青红椒，就成了一碟有近百只蜻蜓蛹的菜式。蜻蜓蛹香酥不油，就像炸薯条般酥脆甘香。