剪粉这是罗甸的日常小吃，以米粉为基础，搭配多种佐料，如姜、葱、蒜、花椒油、酸菜等，口感柔软，搭配丰富。
罗甸剪粉是贵州省罗甸县的一种特色小吃，以其独特的制作工艺和丰富的佐料而闻名。罗甸剪粉的主料是由当地产的大米经科学配制而成，制作出的粉皮透明、柔软、筋丝好，口感极佳。其最大的特点在于丰富的佐料，包括姜、葱、蒜、花椒油、酸菜、绿豆芽、黄豆（或花生）、萝卜丝、味精、酱油、盐、醋、海带等，这些佐料的搭配使得罗甸剪粉味道独特，营养丰富。特别是其主要佐料辣椒红油，这是用罗斛辣椒精制而成的，颜色鲜艳，香气四溢，辣而不猛，为罗甸剪粉增添了独特的风味，使其色香味俱佳。
罗甸剪粉的历史悠久，据传已有上千年历史，但其创始时间已无法考证。这种小吃不仅是罗甸各族男女老幼喜爱的食物，也是招待四方佳宾的佳肴。在罗甸，无论是早餐还是正餐，罗甸剪粉都是人们喜爱的选择。其价格在县城多数地方售价为3.5-4元，性价比高，广受民众欢迎。
数据统计
相关导航
暂无评论...
