使用嵩明丰富的水资源中的小青虾为主要原料腌制而成，配合多种佐料，经过充分搅拌和密封发酵后，形成具有独特风味的虾酱。杨林虾酱与杨林肥酒一样，是地方特产，离开嵩明的水资源就无法制作。
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使用嵩明丰富的水资源中的小青虾为主要原料腌制而成，配合多种佐料，经过充分搅拌和密封发酵后，形成具有独特风味的虾酱。杨林虾酱与杨林肥酒一样，是地方特产，离开嵩明的水资源就无法制作。