杨林虾酱
使用嵩明丰富的水资源中的小青虾为主要原料腌制而成,配合多种佐料,经过充分搅拌和密封发酵后,形成具有独特风味的虾酱。杨林虾酱与杨林肥酒一样,是地方特产,离开嵩明的水资源就无法制作。
杨林肥酒
嵩明虎掌金丝面
嵩明粉团
嵩明酸菜鱼