丽江，这座充满诗情画意的古城，不仅是旅游者的天堂，更是美食家的乐园。在丽江的古街小巷中，你能尝到多种多样的地方美食，从甜到咸，从热辣到微辣，总有一款能满足你的味蕾。今天，就让我们一起来盘点丽江的十大特色美食小吃，开启一场舌尖上的旅行。
一、鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江的特色小吃之一。鸡豆是一种高原豆类，制成的凉粉口感爽滑，加上特制的酱料和调料，香辣可口，是夏日消暑的佳品。
二、酥油茶
酥油茶是丽江少数民族地区特有的饮品。将酥油、茶叶、牛奶等混合煮沸后，倒入精美的茶壶中，不仅滋味独特，还有着丰富的营养价值。
三、腊排骨火锅
丽江的腊排骨火锅以其独特的腌制方法和醇厚的口感而闻名。选用优质的猪排骨，经过长时间的腌制和熏烤，再放入火锅中炖煮，肉质鲜嫩多汁，香味四溢。
四、砂锅鸡
砂锅鸡是丽江的传统名菜。选用土鸡为原料，搭配多种药材和调料，用砂锅慢炖而成。鸡肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁可口，让人回味无穷。
五、酸奶酥
酸奶酥是丽江的一款特色甜品。以新鲜酸奶为基底，加入各种果仁、糖等配料制作而成。口感酥脆，酸甜适中，是解暑消食的好选择。
六、黑山羊火锅
黑山羊火锅是丽江的一道特色美食。选用当地的黑山羊肉为原料，搭配各种药材和调料炖煮而成。肉质鲜美，汤汁浓郁，具有极高的营养价值。
七、糯米饵
糯米饵是丽江的传统小吃。以糯米为主要原料制作而成，口感软糯香甜。搭配上当地的特色小吃和饮品，是丽江人早餐的首选。
八、酸菜鱼
酸菜鱼是丽江的一道特色家常菜。选用新鲜的鱼肉和酸菜搭配炖煮而成，鱼肉鲜嫩可口，汤汁酸辣开胃。
九、糍粑
糍粑是丽江的传统小吃之一。以糯米为原料蒸熟后捣烂成团制作而成，口感软糯香甜。搭配上各种果酱、水果等食材，成为一道美味可口的点心。
十、酒酿香糟鱼
酒酿香糟鱼是丽江的特色美食之一。选用新鲜的鱼肉和酒糟搭配炖煮而成，鱼肉鲜嫩多汁，酒香浓郁，让人陶醉其中。
以上就是丽江的十大特色美食小吃盘点。每一款美食都有其独特的制作工艺和风味特点，让人流连忘返。无论是当地的居民还是远道而来的游客，都能在丽江的美食中找到属于自己的味蕾之旅。来到丽江的你，一定不要错过这些特色美食哦！
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