丘北烤全羊在文山州及周边地区享有盛誉，其独特的烤制方法和美味口感使其成为当地知名度较高的名菜之一，对当地的美食形象和旅游产业有着积极的影响。
平坝荞酥是云南省文山州文山市平坝镇的著名特产，具有深厚的历史背景和独特的制作技艺。
岜夯鸡是文山州广南县壮族的传统特色美食，被誉为云南的美食一绝。
三七汽锅鸡是文山砚山县的特色风味名肴，被誉为《十大滇菜》之首。
花糯米饭是文山壮族的传统特色美食，色彩斑斓、香气扑鼻、软甜可口。
椒盐饼是文山的特色小吃，以其层层叠叠、酥脆可口的特点深受当地居民和游客的喜爱。
