漤菜是瓮安地区一种具有几百年历史和独特风味的泡菜，起源于安县松平乡的冉家塘村。
瓮安辣鸡粉是瓮安人最喜爱的早餐，以其红白相间的外观和润滑爽口的口感深受喜爱。
瓮安花桥潘家辣子鸡是贵州瓮安地区一道非常有特色的汉族传统名菜。
瓮安黄粑是贵州黔南州瓮安县的著名特产，拥有超过1000年的制作历史，因此瓮安也被誉为“中国黄粑之乡"。
瓮安豌豆凉粉是当地最具代表性的风味小吃，深受八方宾客的喜爱。这道小吃历史悠久，据说已有200年的历史，是瓮安人夏天最爱的食品。
