浑浆豆花荞面是铜仁沿河县的特色风味食品，由当地盛产的黄豆和花荞制作而成。
土家灰包豆腐，此道菜无论烧汤、煮火锅，都可食用，要多烧一会，均是外皮酥脆醇香，内里细嫩可口，回味绵长，故是土家人宴请嘉宾一道必不可少的菜。
羊肉焖豆腐，此道菜风味独特，红、白、青相间，色、香、味俱全，羊肉细嫩化渣，豆腐色自如玉，肉汤滑爽清香。
糯米包子是以糯米、粘米、五花肉为主原料，甜酒 花椒为辅料制作的香软可口的包子。
沿河县官舟牛肉干是以本地土黄牛加工生产而成，肉质细嫩、香甜可口，主要分为麻辣和五香味。
