千层粑是广南壮族民间喜爱的食品，以糯米为主要原料，制作多层粑粑，每层可加入不同的馅料，香甜软糯。
千层粑是广南壮家最隆重的待客美食之一，它是用上好的糯米经过浸泡后蒸成糯米饭，再将糯米饭碾成糍粑，在糍粑上铺上豆沫、苏子、盐、红糖、芝麻等各种香料，对折后将整个糍粑拉伸开，又在上面铺上豆沫、苏子、盐、红糖、芝麻等馅料，重复多次后，最终制作出的就叫“千层粑”。
数据统计
相关导航
暂无评论...
千层粑是广南壮族民间喜爱的食品，以糯米为主要原料，制作多层粑粑，每层可加入不同的馅料，香甜软糯。
千层粑是广南壮家最隆重的待客美食之一，它是用上好的糯米经过浸泡后蒸成糯米饭，再将糯米饭碾成糍粑，在糍粑上铺上豆沫、苏子、盐、红糖、芝麻等各种香料，对折后将整个糍粑拉伸开，又在上面铺上豆沫、苏子、盐、红糖、芝麻等馅料，重复多次后，最终制作出的就叫“千层粑”。