习水红茶是贵州省遵义市习水县特产，以其细紧、微卷的外形和乌黑油润的色泽著称。它的汤色红亮，香气浓郁，滋味醇厚回甘，耐泡，叶底红匀明亮。
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。
2017年5月，原国家质检总局批准对“习水红茶”实施地理标志产品保护。
产品特点
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。
习水红茶，外形细紧、微卷、有锋苗，色泽乌黑油润；汤色红亮；香气浓郁，带花果香或花蜜香；滋味醇厚回甘耐泡；叶底红匀、明亮、完整。理化指标水浸出物≥35.0%，水份≤6.5%。
产地环境
习水红茶产自贵州省遵义市习水县，习水县地处大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带，境内属中山峡谷地貌，地势东高西低，最高处海拔1871.9米，最低处海拔275米。
习水县属亚热带湿润季风气候，四季分明。夏季，高温多伏旱；秋季，温度下降快，多绵雨；冬季，多低温阴雨；春季，气温回升不稳定，多夜雨；多阴雨、少日照、湿度大；局地小气候明显；气候的垂直差异十分显著，适宜种植茶树。
习水红茶产自贵州省遵义市习水县，习水县地处大娄山山系西北坡与四川盆地南缘的过渡地带，境内属中山峡谷地貌，地势东高西低，最高处海拔1871.9米，最低处海拔275米。
习水县属亚热带湿润季风气候，四季分明。夏季，高温多伏旱；秋季，温度下降快，多绵雨；冬季，多低温阴雨；春季，气温回升不稳定，多夜雨；多阴雨、少日照、湿度大；局地小气候明显；气候的垂直差异十分显著，适宜种植茶树。
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