荔波风猪采用奶膘猪仔，刮毛去五脏后，加入调料腌制风干而成。食用时可以切块蒸食或与菜蔬烹制。
味道和口感：荔波风猪具有皮脆肉酥的特点，美味可口，食之不腻。肉质鲜美，口感丰富。
菜品的文化意义：荔波风猪是黔南风味的传统美食，曾作为贡品献给封建王朝。它代表了当地的烹饪艺术和传统饮食文化。
名菜的知名度和影响：荔波风猪在黔南地区具有很高的知名度，是当地的传统美食之一。它以其独特的制作工艺和口味成为当地餐桌上的一道佳肴。对于到荔波旅游的人来说，品尝荔波风猪是一种必不可少的体验，许多餐馆都会提供这道美食。此外，荔波风猪也被制作成干制品，可以作为纪念品或伴手礼带回家。
数据统计
相关导航
暂无评论...
