安顺裹卷，又称杨武裹卷，起源于贵州省安顺市杨武乡，是一道流传至今的特色小吃。
材料和制作：安顺裹卷的主要材料包括米面、海带丝、折耳根、豆芽、红萝卜丝、酸萝卜、香菜、芹菜、葱花、豌豆等多种食材，底料口味有鸡辣椒、吉辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五种味道。制作方法比较简单，是将米面做成卷皮，里面包裹着各种配菜和底料，然后蒸煮后食用。
特点和口感：安顺裹卷以卷皮洁白、香辣爽口、开肯生津而著称，口感清爽。其配菜多样，底料口味丰富，味道独特。
地域和文化：安顺裹卷是安顺市的特色小吃之一，代表了当地的饮食文化和传统小吃。在当地，这种小吃很受欢迎，是当地人们生活中不可或缺的一部分。
健康和营养：安顺裹卷中含有多种蔬菜和肉类等食材，富含蛋白质和多种营养成分。由于其制作过程中不需要加入过多的油脂，因此相对比较健康。
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