野生菌
昌宁的野生菌种类丰富，包括见手青、干巴菌、牛肝菌、白菌、鸡枞等。这些野生菌可以通过多种方式烹饪，如煮菌火锅、炒、舂、拌刺身等，以其浓郁的鲜香和独特的口感而闻名。例如，菌火锅将野生菌与鸡、牛肉和中药材一起焖煮，鲜香浓郁；炒菌子则以青花椒、青椒、大蒜等调料炒制，锁住菌子的鲜香。
龙潭公园烤鱼
油鸡枞
大烧米线
腊鹅
