福泉魔芋是贵州省黔南州福泉市的特产。魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。
青山福八大碗，这是福泉传统的地方农家腊味组合，包括自制烟熏五花肉、香肠、血豆腐等。烟熏腊肉和血豆腐是福泉的特色传统名菜。
荣姨妈黄粑，这是一款承载着贵州传统工艺和乡土情怀的美食，制作过程严谨复杂，需历经十几道工序，耗时30多个小时
福泉三大碗，这是福泉的一道传统佳肴，包括夹沙肉、坨坨肉和盐菜肉，每一种都有其独特的制作工艺和风味。
福泉的豆腐宴以其精美诱人而著称，是一道集传统与美味于一体的地方特色菜肴。豆腐作为一种常见的食材，在福泉人的手中变幻出各种美味，展现了福泉人质朴的热情好客。
