习水麻羊火锅是当地的特色美食,使用黔北小耳朵麻羊,肉质鲜美,不膻不腻,羊肉入口即化,让人回味无穷。
精选习水本地麻羊,通过烫皮、剔解、吊汤、煨煮、爆炒等特殊工艺制作。羊肉绵软鲜香、不腻不膻,红汤鲜艳,鲜香四溢,是习水年味桌上的必需品。
土城苕汤圆以红薯淀粉为原料制作表皮,内馅丰富,口感奇特,是赤水河畔的名小吃。
习水豆腐皮以高蛋白、高营养著称,其制作工艺独特,皮薄嫩滑,久煮不化,是习水人民餐桌上的明星佳肴。
习水红茶是贵州省遵义市习水县特产,以其细紧、微卷的外形和乌黑油润的色泽著称。它的汤色红亮,香气浓郁,滋味醇厚回甘,耐泡,叶底红匀明亮。
习水春卷以其独特的制作工艺、口感体验、地域文化背景、健康理念以及旅游体验的价值,与其他地方的春卷形成了鲜明的对比。