红军饼是一种具有深厚历史背景和独特制作工艺的传统美食。
德江板鸭是贵州铜仁的特色美食之一，以其清脆可口、回味无穷的特点而闻名。
麻糖水是德江人用大米、玉米或薯类等蒸煮发酵装坛精心制作而成，全县乃至周边几县向仅有德江产出。
泉口灰豆腐，采用德江北部农农自种的黄豆为原料，以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。灰豆腐主要用于汤羹、火锅，香嫩甜滑，口感纯正，令人回味无穷。
香脆酥甜的土家族麻饼是贵州德江县土家庭的传统食品。每当逢年过节，家家户户都要做麻饼款待客人，姑娘出嫁或儿子娶亲也少不了它。它还可作为农忙时节的加饭餐。
