文山壮族苗族自治州丘北县普者黑国家5A级旅游景区内的万亩荷花竞相绽放，与此同时，以“荷花宴”命名的夏日限定美食也应运而生。荷的根部、嫩芽、叶子、花瓣、莲子，无一不可入馔。当地的民宿客栈为了让游客在普者黑玩得开心、吃得舒心，会推出一系列与荷有关的菜品，“荷花宴”色香味俱全，深受游客喜爱。
丘北莲花宴，荷花不仅可以观赏，而且还是一道美味。荷花、荷叶、莲子、莲藕通过花样叠出的烹调，可以做成一桌丰盛的佳肴。春末夏初，荷叶才露尖尖角时，荷叶炒鸡蛋、荷叶粥便成为丘北人餐桌上的家常菜。
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