发豆腐是中国天柱县远口镇一种有名的菜品,以黄豆为主要原料制作而成,口味软绵嫩鲜。
发豆腐是中国天柱县远口镇一种有名的菜品,以黄豆为主要原料制作而成,口味软绵嫩鲜。特别是远口发豆腐,是黔东南地区的名品之一,用优质大豆和天然生态山泉水制作,口感柔软香酥,营养丰富,长期食用对人体有益。
天柱腌鱼是黔东南天柱的特色美食,有着非常悠久的历史,其制作工艺精细。
血浆鸭是天柱县的特色美食之一,香、脆可口,由于醋血的作用,不仅鸭骨酥而脆,就是姜和辣椒也变得不辣而甜净。
三月粑是一种侗苗民族的特色小吃,主要以糯米粉辅以当地的“甜藤”与“黄草”制作,用树叶子包扎,因其是在农历三月制作而得名。
北侗油茶是天柱侗族的特色家常食品,用节骨茶煎水,加入灰咸粑、糍粑、炸米花、香葱等食材制作而成,清香可口,油而不腻。