肖家烧鸭,鸭子都是用的本地饲养的土鸭全鸭烧制,皮脆肉嫩,鲜香可口。让人回味无穷,喜欢吃鸭子的朋友不能错过。
望谟肖家烧鸭是贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县的一道特色美食。这道菜以本地饲养的土鸭为原料,采用全鸭烧制的方法,使得鸭肉皮脆肉嫩,味道鲜香可口,深受当地居民和游客的喜爱。
其制作过程注重食材的新鲜和烹饪技巧,保证了食物的原汁原味和营养价值,让人回味无穷。望谟肖家烧鸭不仅是一道美味佳肴,也是当地饮食文化的一个重要组成部分,体现了布依族人民的饮食传统和烹饪智慧。
布依族的红糖,居住在贵州兴义的南龙古村的布依族人,传承着古法制作红糖的手艺。布依族人手下制作出来的红糖,浓郁飘香,是南龙古村传承千年的美味。
五色花糯米饭,贵州黔西南州望谟县有在“姊妹节”、三月三等节日期间制作五色糯米饭的民族习惯。一般都是制作来拜祭祖宗,走亲访友。
望谟黑山羊,产于望谟县麻山、纳夜、大观等乡镇一带,羊肉肉质细嫩、蛋白质含量高、脂肪低、肉味香浓,养殖环境纯生态、无污染,被誉为贵州的“黑珍珠”。
鸡肉汤圆是咸的,而且是肉馅的,咬一口还能喝到鸡汤,再点上一点花生酱,有一种独特的美味,有兴趣可以去尝一下。