丝娃娃是贵州的一种特色素卷,用薄如纸的面皮包裹着各种蔬菜丝和豆制品,再蘸上酸辣鲜香的蘸水,清爽可口。
在安龙小吃街,你可以找到很多卖丝娃娃的摊位,一般都会提供十几种不同的配料,如胡萝卜、黄瓜、海带、豆芽、豆腐皮等等。
你可以根据自己的喜好选择不同的配料,然后自己动手包裹成一个个小卷子。这样既有趣又卫生,也可以调节自己的食量。一份丝娃娃一般只要5元左右,非常实惠。
丝娃娃是贵阳最具贵州特色的风味小吃,位列贵阳八大名小吃之首。
红油剪粉是安龙最有名的美食之一,也是贵州黔西南地区很受欢迎的小吃。
火锅米线是安龙另一道非常受欢迎的美食。它是用番茄、酸笋、辣椒等熬制出浓郁的锅底,再放入提前处理好的食材进行涮煮
安龙特色驴打滚,糯米糕裹上黄豆面、或者是其他东西做成的炒面就叫驴打滚。
糖果是安龙的一种传统小吃,也是苗族人的节日食品。糖果是用糯米、白糖、芝麻等原料制成的,有圆形、长条形、扁平形等不同的形状。