丹寨猕猴桃：丹寨的特产，红阳猕猴桃果实中大、整齐，果皮绿褐色，果汁特多，酸甜适中，营养丰富，被誉为“水果之王”。
糍粑：丹寨百姓过年时的传统美食，用糯米制作，经过泡涨、蒸熟、舂至绵软后再加工，包裹各种佐料，口感热乎且有韧性，香甜可口。
酸汤鱼：黔东南人的夏日美食，以野生木姜子和毛辣果配合稻花鱼和自制的酸汤，鱼肉鲜嫩爽口，开胃解暑。
苗王鱼：又称青椒伴素鱼，使用长在水稻田里的稻花鱼，以稻花为粮，口感鲜美，香味十足，非常原生态。烹饪时加入特制的红酸和香料，味道独特。
卡拉斗鸡肉”在贵州省享有盛名，是丹寨十大名菜之-。
