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文山麻栗坡美食

石斛花煮鸡‌

石斛花煮鸡‌是一道色香味俱佳的菜肴，以石斛花与鸡肉共同烹饪，不仅色彩明艳，而且口感丰富，具有滋胃养肾、明目、缓解失眠等功效。

标签：麻栗坡美食石斛花煮鸡‌

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石斛花煮鸡‌是一道色香味俱佳的菜肴，以石斛花与鸡肉共同烹饪，不仅色彩明艳，而且口感丰富，具有滋胃养肾、明目、缓解失眠等功效。

石斛花的食用方法是非常多种多样的。它除了可以作为花茶泡水饮用，还能够当做一种食材入膳食用。而石斛花最常见简单的入膳方法就是石斛花鸡汤了，那么石斛花鸡汤的做法和功效是什么呢？接下来斛村长的小编就带着大家来详细了解一下这个石斛花鸡汤的做法和功效。

石斛花的食用方法是非常多种多样的。它除了可以作为花茶泡水饮用，还能够当做一种食材入膳食用。而石斛花最常见简单的入膳方法就是石斛花鸡汤了。

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‌铁厂腊肉‌

铁厂腊肉‌是麻栗坡的“知名品牌”，有着数百年的历史，以本地优质生态猪肉为原材料，经过严格的腌制和烘烤工艺，成品腊肉吃法多样，可煮熟后切片蘸辣椒，也可与竹笋、蘑菇等食材共炖。

麻栗坡沙糕

麻栗坡沙糕，已有100多年历史，糯米炒香碾成面，加水、红糖拌匀，放入木模压实即可，清香纯甜、松软润口，是馈赠亲友的常带礼品。

‌芭蕉花煮红烧肉（罐头肉）‌

‌芭蕉花煮红烧肉（罐头肉）‌又称“军民鱼水情”，这道菜源于老山战场的麻栗坡，是将芭蕉花与罐头肉一起煮制。

高丽肉‌虽然在其制作上存在不同的看法和做法，但无疑它是麻栗坡的一种特色美食，是麻栗坡人民心中的美食记忆。

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