清镇鸡丝香菇洋芋耙是贵州清镇地区的一道传统名小吃，以纯正的本地食材和独特的制作工艺赢得了人们的喜爱。这道美食主要由洋芋制成，口感绵甜香糯，细嚼中有一股回甜和淡淡的洋芋清香味。在制作过程中，还会加入特制的辣椒粉，使其具有麻辣糯香的特色。此外，洋芋粑在烙制时表面会形成一层锅巴，使其外酥里嫩，软哨包裹其中，令人垂涎。这道小吃不仅在清镇街头随处可见，更是当地人日常生活中不可或缺的一部分。
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清镇鸡丝香菇洋芋耙是贵州清镇地区的一道传统名小吃，以纯正的本地食材和独特的制作工艺赢得了人们的喜爱。这道美食主要由洋芋制成，口感绵甜香糯，细嚼中有一股回甜和淡淡的洋芋清香味。在制作过程中，还会加入特制的辣椒粉，使其具有麻辣糯香的特色。此外，洋芋粑在烙制时表面会形成一层锅巴，使其外酥里嫩，软哨包裹其中，令人垂涎。这道小吃不仅在清镇街头随处可见，更是当地人日常生活中不可或缺的一部分。