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苗家糍粑鸡

苗家糍粑鸡，这道菜将鸡肉的鲜美与糍粑的软糯完美结合。鸡肉经过精心烹制，肉质鲜嫩多汁，搭配香甜的糍粑，让人回味无穷。

标签：镇远美食苗家糍粑鸡

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苗家糍粑鸡，这道菜将鸡肉的鲜美与糍粑的软糯完美结合。鸡肉经过精心烹制，肉质鲜嫩多汁，搭配香甜的糍粑，让人回味无穷。

‌苗家糍粑鸡‌是贵阳的特色小吃之一，以糍粑和鸡肉为主料，配以多种调料烹制而成。这道菜将鸡肉的鲜嫩与糍粑的软糯完美结合，味道香辣可口，是一道具有浓厚民族风味的佳肴。糍粑鸡的烹饪过程融合了贵州的传统烹饪技巧，使得这道菜不仅口感独特，而且营养丰富，是一道能够代表贵阳乃至贵州地方特色的美食‌

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酸汤鱼是镇远古镇的招牌美食之一。以酸汤为底，加入新鲜的鱼肉，搭配各种时令蔬菜，口感酸辣开胃，汤汁浓郁，是苗族人民待客的上等佳肴。

牛瘪火锅

牛瘪火锅，虽然名字听起来有些特别，但牛瘪火锅却是镇远的一道独特美食。以牛瘪（即牛胃里的内容物）为底料，加入各种食材煮制而成，口感独特，是勇敢者的非尝不可的美食体验。

腊肉炒菜

腊肉炒菜，镇远的腊肉以其独特的腌制工艺而闻名。腊肉切片与新鲜蔬菜同炒，口感咸香四溢，是镇远人家餐桌上的常客。

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