从江香禾糯是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县的特产，具有穗大、米粒大饱满、呈卵圆形、米饭软而黏、油质多、不粘手的特点，是国家农产品地理标志产品。
从江香禾糯是贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县的特产，被认定为全国农产品地理标志。这种香禾糯以其独特的品质和口感著称，按芒的长短分为长芒、短芒和无芒，穗大，粒谷色彩多样，米粒大而饱满，色泽洁白。其米饭软而黏，油质多，不粘手，喷香可口，食而不腻，享有“香天味极香美”和“一家蒸饭十里香”的美誉。从江香禾糯的种植海拔在350-750米的高山梯田上，一年仅此一季，产量稀少，弥足珍贵。这种稻米的种植和收获过程完全采用稻鸭鱼共生模式，无需使用农药和化肥，保证了稻米的纯天然和有机。从江县的自然环境因素，如群山起伏、切割强烈、山地、丘陵、河谷、坝子交错等，为从江香禾糯的生长提供了得天独厚的条件。此外，从江香禾糯的种植、灌溉、收割、晾晒都由人力完成，零机械化操作，保证了其传统种植方式和产品的纯正品质。
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