江氏贞丰糯米饭是兴义地区一道颇具历史和地方特色的风味小吃，起源于清嘉庆年间，并在贞丰县这一民族风情浓郁、山川秀丽的地方得以发扬光大。
舒记杠子面是贵州兴义地区的著名面食，以其独特的制作工艺和口感赢得了广泛的好评。这种面条经过九转四道工序压制而成，外表朴实无华但口感鲜嫩有韧性，香浓鲜美。
刷把头是兴义的传统美食，起源于清朝同治年间，因其形状如竹刷而得名。这道菜的制作工艺十分精细，全部来用手工劳作，配料选料也十分讲究。
三合汤是兴义地区的一道特色美食，主要由糯米饭、芸豆、脆哨、花生米、葱花、酱油、胡椒粉等食材组成，再加入高汤或鸡汤食用。
邹记鸡肉汤圆是兴义市的特色名小吃，以其独特的口感和风味深受人们喜爱。
