苗香特制粉蒸排骨，用高原走地猪排骨、米粉和苗家特制调味料制作而成。糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
灰碱粑又名灰水粑，有两种颜色，以大米为原料，以柴灰和水加工而成。灰水粑食用方便，将其切成条形，开水稍煮，加些油盐及其他佐料即可。
洋芋耙是施秉街头的小吃摊随处可见的一种汉族传统名小吃，含有丰富的B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，广泛受到人们得喜爱。
灌粑血肠是由糯米和猪血灌制而成，带有浓浓的地方特色。经过油炸之后，口感即软糯又酥脆，既可以作为零食小点，又是一道饭桌上的下酒好菜。
秘制蕨根粉，是用从野生蕨菜根里提炼出来的淀粉经现代工艺取精制而成，天然野生无污染，保留了蕨菜根里大部分营养，味道极佳。
