秘制蕨根粉，是用从野生蕨菜根里提炼出来的淀粉经现代工艺取精制而成，天然野生无污染，保留了蕨菜根里大部分营养，味道极佳。
施秉秘制蕨根粉是一道具有独特风味的地方美食，其原料蕨根粉采自重庆石柱县，经过采挖、洗涤、捣碎、过滤、晒干等工序加工而成。这种食品不仅保留了蕨菜根里的大部分营养，还对人体有较大的保健作用。蕨根粉的吃法多样，可以凉拌、炒食或作为汤料，其营养价值高，具有清热解毒、化痰排脓消痈、利尿消肿通淋的作用。在施秉，蕨根粉被秘制成为一道地方特色美食，深受当地居民和游客的喜爱。此外，施秉还位于黔东南州，这个地区以其丰富的文化遗产和美丽的自然风光而闻名，施秉秘制蕨根粉成为了游客品尝当地风味的不二之选。
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