糍粑是麻江地区在节日喜庆、婚嫁、丧葬等场合必备的食品，通过特殊工艺制作而成，具有独特的口感和风味。
麻江县的糍粑是布依族在节日喜庆、婚嫁、丧葬、立房、拜年等红白喜事中必备的礼品和供祭品。糍粑的制作过程包括将糯米饭蒸熟后，趁热倒入木制或石制的杷槽中，由两人以上手持粑棒舂成粑粑团，再用蛋黄或豆粉捏成粑粑。有的地方还用木刻花纹板沾上颜色，印在粑粑上，使其五彩缤纷。糍粑不仅是麻江县畲族、布依族、苗族同胞的一种传统习俗，也是寓意着生活圆圆满满、红红火火的象征。在杀年猪后，人们会一起打糍粑，享受着黏稠而细腻的口感和香甜的滋味，体验着浓浓的年味和暖心的人情味。
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